Існують значні відмінності між змішувачами з високим і низьким зсувом у багатьох аспектах, які в основному відображаються в принципі змішування, сценаріях застосування, ефекті змішування та характеристиках обладнання.
1. Принцип змішування
Змішувач із високим зсувом: використовує високошвидкісні обертові лопаті для створення високоінтенсивних зсувів, крутного моменту та сил екструзії для швидкого диспергування, емульгування та змішування матеріалів. Під час процесу змішування рідкі або напіврідкі матеріали витягуються та примусово зрізаються лезами, утворюючи сильну турбулентність і вихори, завдяки чому досягається ефективний ефект змішування.
Змішувач із низьким зсувом: забезпечує рівномірний потік і мінімальний зсув завдяки більш м’якому методу змішування, наприклад оптимізованій конструкції лопаті (наприклад, ширина градієнта, кручення, дуга тощо). Його профіль леза зазвичай може створити майже рівномірний потік і зменшити пошкодження матеріалу, що підходить для сценаріїв застосування, де потрібно уникати надмірного зсуву.
2. Сценарії застосування
Змішувач з високим зсувом: широко використовується в процесах, які вимагають ефективного змішування, диспергування та емульгування, таких як емульгування, змішування, згущення та інші процеси у виробництві харчових продуктів, підготовці матеріалів, таких як емульсії, креми, есенції у виробництві косметики, а також приготування ліків, таких як як пероральні рідини, емульсії, ін’єкції та інші препарати у фармацевтичному виробництві. Ці процеси зазвичай вимагають рівномірного змішування матеріалів за короткий час і мають високі вимоги до ефекту змішування.
Змішувач із низьким зсувом: більше підходить для змішування рідин, що змішуються, і розчинених твердих частинок, які важко агломерувати, а також для сценаріїв застосування, де необхідне надмірне зсув, щоб уникнути пошкодження матеріалу або денатурації. Наприклад, у таких галузях, як харчова промисловість і виробництво напоїв, медицина, косметика, хімічні речовини/покриття та очищення стічних вод, змішувачі з низьким зсувом можуть запобігати осадженню, контролювати надходження тепла та циркуляцію поплавця, таким чином зберігаючи стабільність і якість матеріалів.
3. Ефект змішування
Змішувач із високим зсувом: може швидко диспергувати, емульгувати та змішувати матеріали для утворення однорідної суміші. Його ефективний ефект змішування допомагає покращити якість продукції та ефективність виробництва.
Змішувач із низьким зсувом: приділяє більше уваги збереженню початкових характеристик і стабільності матеріалу, уникаючи пошкодження матеріалу або денатурації, викликаної надмірним зсувом. Його ефект перемішування відносно м’який, але він може забезпечити рівномірний розподіл матеріалів під час процесу змішування.
4. Характеристики обладнання
Змішувач із високим зсувом: зазвичай має вищу швидкість і потужність і може створювати високу силу зсуву. Його конструкція леза також є більш складною, щоб задовольнити різні потреби змішування.
Змішувач із низьким зсувом: більше уваги приділяється оптимізації конструкції лопатей і зниженню споживання електроенергії. Його леза зазвичай виготовляються з легких матеріалів, вони тонші й легші, щоб зменшити споживання електроенергії та підвищити ефективність змішування. У той же час швидкість змішувача з низьким зсувом відносно низька, щоб уникнути надмірного зусилля зсуву.
