Незважаючи на те, що дистильований алкоголь і дистильований лікер є алкогольними напоями, виготовленими в процесі дистиляції, вони все одно дуже відрізняються.
Перш за все, дистильований спирт - це спирт надзвичайно високої чистоти. Зазвичай його отримують багаторазовою дистиляцією основного спирту та можуть досягати високої чистоти понад 96 градусів. Оскільки спирт під час процесу дистиляції має нижчу температуру кипіння, ніж вода, спирт можна відокремити, контролюючи температуру. У процесі дистиляції дистильованого спирту також використовуються різні методи, такі як фільтрація деревним вугіллям, щоб підвищити його чистоту. Можна сказати, що це надзвичайно вишуканий алкогольний напій.
Для дистиляції основного спирту використовується дистилятор. Отриманий розчин зазвичай становить 30-50 градусів. Цей вид лікеру також називають сорговим лікером, Erguotou тощо. У порівнянні з дистильованим спиртом він має відносно низьку чистоту та м’який аромат. Зазвичай він використовується безпосередньо як напій для споживачів, а також є одним із незамінних алкогольних напоїв на народному столі.
Коротше кажучи, хоча вони обидва є дистильованими лікерами, їхні процеси виробництва та смакові якості дуже різні. Якщо пити в помірних кількостях, обидва можуть принести нам чудовий досвід випивки.
