Вибір типу випарника визначається відповідно до вимог охолоджувального об'єкта та режиму охолодження. За умови гарантування якості та кількості продукту, вибір випарника вимагає безпечної та надійної роботи, економічної ефективності, енергозбереження, економії робочої сили та зниження рівня праці. Загалом, можна вибрати наступні принципи:
1. У охолоджуючому вентиляторі слід використовувати охолоджувальні приміщення, холодильні кімнати та холодильні холодильні приміщення у холодному сховищі.
2. Заморожування піддону, контейнера або невеликої упаковки їжі можна використовувати як верхню трубу або плоску морозильну камеру.
3. Замерзаюча стіна повинна використовуватися для заморожування та верхніх рядних труб. Коли їжа добре упакована, можна вибрати вентилятор для охолодження сухого вітру.
4. коли температура приміщення менше одного або 0,5 градуса, випаровуюча труба повинна бути вибрана. Якщо температура приміщення перевищує один або 0,5 градус, холодний вентилятор повинен бути прийнятий.
5., рефрижераторний вантажний відсік на холодильному кораблі повинен бути згладженим верхнім рядком. Якщо є гладка стіна, потрібен пристрій проти колізії.
6. Коли непряма система охолодження використовується на холодильних судинах, можна вибрати горизонтальні випарники корпусу та труби.
Висота сітчастої будівлі 7-го льодового складу становить менше 6м, тільки з плавним верхнім рядком і розташуванням, без стінових труб. Якщо будинок високий, гладка стіна може бути розташована вище 6рі, але вона повинна бути встановлена над висотою льоду.
Вертикальна труба та спіральна труба випарника з катушкою, 8. бак для льоду та холодної води.
9. у системі кондиціонування повітря можна вибрати відповідно до випарника корпусу та трубки або у вологому і сухому режимі, вимогам до технологічного процесу змішувального типу повітряного охолодження
